Cada octubre, el “Mes Rosa”, se convierte en una oportunidad para reflexionar, apoyar y unir esfuerzos en la lucha contra el cáncer de mama.
Por ello, los platillos rosas nos recuerdan la importancia de crear conciencia para detectar a tiempo esta enfermedad.
Se trata de especialidades que representan un símbolo de esperanza y una forma de apoyar esta causa tan noble.
Entre las propuestas más atractivas, el chef e investigador gastronómico Ricardo Muñoz Zurita, comparte la receta del mole rosa, un clásico de la gastronomía de Taxco, que el también escritor retoma en sus múltiples publicaciones en honor a la pilar de la cocina mexicana Alicia Gironella De’Angeli.
También te presentamos otras delicias rosas que te van a encantar para que las puedas elaborar en casa y sorprendas a tu familia y amigos.
